白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒概念成分股包括防御性较强的以白酒为主营的个股。是指从事白酒生产、销售、产品研发等相关业务的上市公司股票。

　　据悉，白酒概念股有很多，龙头股的话，有泸州老窖、贵州茅台、五粮液等等。A股中涉及白酒的上市公司有000596古井贡酒、000799酒鬼酒、000557ST银广夏、大湖股份600257、金徽酒603919等等。

　　白酒概念股上半年表现中，白酒股可谓“拥挤”，白酒相关概念股扩容明显。截至6月30日，白酒股已达40支，较年初增加10支，其中，主营业务为白酒的企业仍为19家白酒上市酒企。白酒相关概念股中，股价涨幅最高的是岩石股份，高达280%。