1、在使用前要检查电源线头是否接稳，根据所烹饪的食物选择火力大小；非恒温式的电火锅应该注意锅的温度，不能把锅干烧着，如若要倒锅中的水，应先关闭电源；电火锅不合适用金属材料的锅铲，容易刮花内涂层，所以使用木铲，这样就可以保护锅内部，延长寿命期。