秋冬季里的舌尖美味 仓前百年羊锅又飘香

2022-11-05 16:17:41

  天气转凉,百年羊锅又飘鲜香,吸引不少食客前往仓前街道羊锅村,一品舌尖美味。

  “掏羊锅”得到皇上钦点,蜂拥而至,一时“掏羊锅”名声远扬。

  过去的仓前水丰草肥,圏养山羊是农村的一道风景。羊肉卖完后,剩下的羊头、羊脚等杂碎下到锅里,邀请亲友边叙家常边从锅里掏着吃,“掏羊锅”的习俗也由此而来。

  如今的羊锅村,每年有30多万食客慕名而来。有人曾戏称“不吃掏羊锅,枉到仓前行”。天气转凉,一锅热气腾腾、香气扑鼻的羊锅老汤便能暖入人心。

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