还可以炒，做成爆炒皮皮虾食用，具体做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 10只、小葱段 适量、盐 半小勺、生抽 1小勺、蒸鱼豉油 一小勺、十三香 1/4勺、黑胡椒 1/4勺。

　　1、用清水泡一会皮皮虾。

　　2、洗后准备用水先煮一下。

　　3、要把皮皮虾剪两段。

　　4、煮至7成熟，剪段儿，把头去掉。

　　5、锅里放油，油热了之后放葱末和姜末，炒香后放皮皮虾，翻炒，翻炒的时候放盐、生抽、蒸鱼豉油、黑胡椒、十三香。

　　6、出锅，出锅后放点葱末，这样就完成了。