有消息称国民“美食”老干妈要涨价了。据悉老干妈多地经销商3月1日收到通知，老干妈的部分产品有意调价。基本上经过调价的每件商品都上涨了18元左右。

　　据说老干妈这一波调价是为了应对原材料价格上涨。此外人工、运费每年都在上涨，除了老干妈涨价，其他很多调味品的售价都在调整。只不过老干妈这一次价格调整有些猛。小伙伴们觉得呢？一起来看。

　　或许没有哪个品牌能像老干妈一样“随性”。老干妈的包装用了近20年都没有换过，广口瓶身上印着创始人陶华碧的肖像。看似普通的包装，却引发了国民口味的“热潮”。

　　其实有很多人给老干妈提出过更改包装提议。早在20世纪初，老干妈在南方市场卖得很不错。不过一直没有打开北方市场的销路，即便在河南等地很出名，转化率却很低。

　　老干妈的团队在北方市场超市做了摸底调查，最终发现是因为老干妈没有促销员导致销售受阻。团队便顺着这条线索提出了建议，要么增加促销员，要么更换包装。

　　不过陶华碧对两个解决方法都不满意。不论是增加促销员还是更改包装，都要多花钱。老干妈原本主打的就是好吃又便宜，如果真的只为了打开销路多花钱，肯定是得不偿失。

　　最后陶华碧依旧坚持老干妈最初的定位：好吃又便宜。无论市场多惨淡，都依旧坚持不搞促销不换包装。后来老干妈又在原有商品的基础上，又增加了许多商品。

　　陶华碧趁着新商品出炉，借媒体向消费者们喊线毛钱”。没想到老干妈因此打开了销路，让更多消费者认识到老干妈独特的风味。

　　2018年9月10日，老干妈以另类的方式登上纽约时装周。印着老干妈创始人陶华碧头像的卫衣出现在2019年春夏纽约时装周的舞台上。趁着这波热度，让更多消费者认识了老干妈。

　　虽然老干妈是传统的地方美食，却在全国市场销售得特别好。就连国外购物网站亚马逊也有老干妈销售，每瓶标价是8.9美元。即便如此，仍然受到国外消费者的追捧。

　　从前只火在消费者口口相传中，如今老干妈是真正的火在社交网络平台上。再加上国内很多自媒体平台相继报道，让老干妈正式火出圈了。

　　从萌生到发展，老干妈秘诀就在于味道和低价。老干妈几乎是靠着口味打拼出自己的销路和市场，几乎没做过什么广告。陶华碧还公开表示过，老干妈不融资、不上市，最大限度地保证老干妈的口味和质量。

　　其实老干妈几十年从未变过包装就是商品最大的广告。尤其是用大红色做主调，搭配创始人的肖像，有一种别样的土味。陶华碧表示老干妈的包装只需要3毛钱的成本。

　　而且老干妈的符号化形象却牢固地印在消费者记忆中。尤其是学生群体，谁的学生时代没吃过老干妈？老干妈不上市、不融资的硬派，也加强了消费者对于老干妈注重品质的形象。

　　老干妈品牌传播过程中，有一个群体十分值得关注。这就是留学生群体。很多留学生刚出国时，适应不了当地饮食，基本都是通过老干妈过渡。如今留学生群体几十万，也为老干妈在国外走红打好了基础。

　　贵阳市老干妈风味食品有限公司是国内油制辣椒类调味品生产和销售最大的公司。老干妈的风味豆豉在同行品类一直是销售冠军，2020年销售额突破了60亿元。

　　老干妈的原材料只有辣椒，配料也十分简单。产品定价方面，辣椒系列不到10元。老干妈所使用的辣椒原料，主产地在遵义。遵义辣椒，也曾经是出口免检产品。

　　虽然老干妈的产品价格较低，但老干妈的品质却不错。价格决定着品牌和目标人群定位，价格如果变动，跟着变化的不仅只有企业销售额和利润，还有品牌定位的转移。

　　老干妈主打的豆豉产品主要有210g和280g的规格，价格在8-9元之间。其他主要产品规格不同，但是价格主要在7-10元左右。

　　老干妈对于经销商极为强势。比如别的经销商是压货款，老干妈必须要求经销商先打款。老干妈之所以如此硬气，主要原因还是商品质量过关。2022年3月初，有老干妈的经销商提出拿货价格上涨了6-10%左右。

　　对于老干妈突然通知调价，经销商也有些措手不及。从前老干妈批发价24瓶豆豉辣椒酱售价在180元左右，如今已经涨到了198元。多地经销商都觉得这次涨价有点猛。

　　对于老干妈的涨价，目前似乎只针对经销商。对于老干妈天猫旗舰店，并没有收到商品涨价通知。老干妈京东自营店的商品也没有调价，依旧是按照9.9元/瓶进行售卖。

　　内部人回应，老干妈施行低价策略已经很多年了，如今不得已涨价也是为了应对不断攀升的成本压力，如果不是迫不得已，或许老干妈也不会涨价。如今涨价了，一定是辅料和原材料价格涨得太狠了。

　　2019年，贵州辣椒就曾经大幅度涨价。老干妈不得已曾经用价格更低的河南辣椒替代过。不过消费者直呼品味有差别，老干妈才不得以重新使用价格偏贵的贵州辣椒。

　　前几年老干妈的营收有所波动，这两年才有所回升。即便如此，目前市场上也没有辣椒酱品牌能够撼动老干妈的地位。这次老干妈价格调整，或许会对消费人群有影响。相比老干妈的市场份额，影响不大。

　　前几日有老干妈的经销商反映，老干妈的部分产品价格上涨了。如今拿货价比之前拿货贵了十几块钱。一向以低价示人的老干妈，难道要走高端路线了？

　　其实了解老干妈背后涨价的原因，就知道这次涨价真的逼不得已。老干妈多年为了保证商品口感，一直使用的是贵州辣椒。前几年贵州辣椒价格上涨，老干妈不得不用其他辣椒代替，但消费者反映口感变差。

　　老干妈不得已只能继续使用贵州辣椒，但是原材料成本上涨，时间长了老干妈也承受不住。再加上运输和人力成本上涨，老干妈只能随行就市。小伙伴们接受老干妈的涨价吗？欢迎留言。