西安饮食以什么为主,2020西安饮食会重组吗
1:西安的饮食特点是什么
西安是旅游名城,也是著名的美食与小吃之城,在这里可以尽情地品尝三秦美食。 西安的美食首先当推“两宴”和“两泡”。 所谓“两宴”,西安饭庄的陕西风味小吃宴和德发长饺子馆、解放路饺子馆的饺子宴。陕西风味小吃宴素有“锦乡陕西”之称,它是从全省数百种小吃中精选出近 70种,与西安饭庄的传统看家菜、优质名菜和创新菜组合编排成的特色宴席,供应数十年来盛名不衰。德发长饺子馆、解放路饺子馆都是有着多年历史的“中华老字号”,供应的饺子宴独具特色,“一饺一格,百饺风味”,被誉为“千古风味”、“天下一鲜”。 所谓“两泡”,乃牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。其中最为出名者,牛羊肉泡馍当数老孙家饭庄、同盛祥饭庄,葫芦头泡馍当数春发生饭店。老孙家、同盛祥是秦地有名的“中华老字号”,创立年代近百年。两家老字号经营的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮锅、肥牛火锅等也都美味可口、极具地方特色。春发生饭店创建于1920年,今年已有80多年历史。“春发生”这一字号是20年代一位名士从杜甫诗“好雨知时节,当春乃发生”中撷取的。春发生葫芦头泡馍制作工艺据传乃唐时“药王”孙思邈所传。 此外,西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情,品尝西安众多的风味小吃是游西安的一大乐事。肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、荞面饸饹、葫芦头、烤肉、粉汤羊血等等,都是很多人耳熟能详的当地名吃。至西安旅游,品尝西安当地的美食是必不可少的,来一碗西北汉子久不能忘的羊肉泡,尝一下让人回味无穷的肉夹馍,吃一盘辣中有香的凉皮,都可深深烙下对古城西安的永久印象。
西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情,品尝西安的风味小吃是游西安的一大乐事,无论是一直被西安人钟爱的羊肉泡馍,还是名扬海内外的“西安饺子宴”,都带有鲜明的地方特色。此外还有梆梆面、柿面糊塌、凉皮、炒粉鱼、锅盔、千层油酥饼等特色小吃。 在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多,几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆,其中最有名的无疑要算老孙家羊肉泡馍了,此外,同盛祥牛羊肉泡馍馆、陕西太子楼御膳馆有限公司、西关牛羊肉泡馍馆、春发生泡馍馆等也久有盛名。 首创“西安饺子宴”的是西安餐饮行业中唯一的国家二级企业——西安解放路饺子馆,此外,天津饺子馆、德发长饺子馆、永新饺子馆等几家餐馆也各具特色。 在西安品尝小吃除可在南稍门、东新街的夜市外,还可以去鼓楼后的小吃街。鼓楼的街道两边都是古色古香的仿古建筑,各种知名的西安小吃应有尽有,很有特色,但是切记适可而止,不要吃坏肚子。
2:西安以什么产业为主
西安经济技术开发区成立于1993年,2000年2月被国务院批准为国家级开发区, 2002年6月中心区控制规划面积21.74平方公里。
截止目前,经开区内共有企业2800多家,引进工业项目500余项。可口可乐、西门子、三菱、日立、罗尔斯·罗伊斯、ABB、海德鲁、康明斯、BP等25家境外世界500强企业投资项目和台湾顶新、香港金威、陕重汽、贵航等一批国内知名企业先后入驻,促进了四大支柱产业的发展。
——商用汽车产业。总投资19.8亿元的陕汽商用车产业园项目一期已正式投产,07年9月产销量突破百亿元大关。为其配套的零部件、专用车以及发动机、车桥、零部件制造等方面10多家企业陆续开工建设,投资6亿元的中集专用车项目一期竣工投产。预计到“十一五”末,商用汽车产业将形成年产重型汽车7万辆、发动机5万台、专用车3万辆、车桥18万根,总产值达350亿元的产业规模。
——电力电子产业。西门子、日立、三菱、ABB等世界500强投资企业以及西电集团、山西永济电机等企业构成了经开区电力电子产业的骨干企业,启源机电、西玛电机等项目建成投产,中钢西安重机工业园项目入区建设。“十一五”末,电力电子产业将实现产值120亿元。
——食品饮料产业。区内已经聚集了可口可乐、金威、顶益、乐百氏、维维、荣氏等众多国内外知名企业及相关配套企业,形成了“酒、肉、水、面、奶”产品齐备的食品饮料产业体系。“十一五”末,食品饮料产业将实现产值100亿元。
——新材料产业。2007年被授予国家级新材料成果转化及产业化基地。核心企业西部超导是国际上唯一能够同时进行铌钛超导线材和棒材规模化生产的企业;西部钛业建成达产后将成为亚洲最大的无缝钛管生产厂;西部金属将建成世界第二大金属纤维生产基地和世界第二大稀有金属层状金属复合材料生产基地。以自主知识产权为主体的新材料产业成为西安经开区成长性最好的产业之一,“十一五”末将实现产值80亿元。
陕西西安出口加工区自2004年4月封关运行以来,已吸引西玛阿达、彩辉显示、BP普瑞新能源、凤城精密机械等入区项目32个项目入区,其中已有24家企业投产。2006年全年实现外贸出口1.9亿美元,累计实现进出口额4.6亿美元,在中西部出口加工区中名列前茅。2006年12月,经国家正式批准成为全国首批七个拓展保税物流功能试点单位,同时具备出口加工、保税物流、研发、监测及维修功能,成为西北第一个保税物流区,并已于2007年11月22日通过西安海关联合验收组的验收。保税物流区正式投入运行,成为西北首家以加工制造为主、保税物流为辅的先进制造业集聚区和功能完善的内陆“口岸”,将有效的促进陕西和西北地区外向型经济的发展。
经开区成立以来,GDP、技工贸收入、工业总产值和工业增加值等主要指标始终保持较快增长,2003年以来主要经济指标连续5年保持40%左右的发展速度,规模与效益同步并进,2007年地区生产总值200亿元,工业总产值超过450亿元。
二、“十一五”总体发展目标
西安经开区“十一五”发展总的指导思想是:以科学发展观和党的十七大精神为指导,认真贯彻落实“三为主两致力一促进”方针,重点发展商用汽车、电力电子、食品饮料、新材料等支柱产业,努力促进支柱产业向产业集群跃升,产业开发区向城市新区跃升,将西安经开区建设成为中国西部重要的先进制造业基地、出口加工基地和西安城市新中心。
经开区“十一五”发展目标是:完成支柱产业向产业集群的跃升,产业开发区向城市新区的跃升;依托四个功能园区,发展四大产业集群,招商引资、项目建设、产业发展、社会事业同步前进;确保区内生产总值、工业增加值、外贸出口、财政收入、固定资产投资、实际引进资金等主要经济指标每年以30%以上的速度递增,到2010年实现生产总值500亿元,实现工业总产值1350亿元,外贸出口10亿美元,财政收入16亿元,解决就业40万人。
三、功能园区简介 陕西西安出口加工区A区 陕西西安出口加工区A区位于西安经济技术开发区内,2002年6月21日由国务院批准设立,2004年4月5日封关运作,是西北地区首家国家级出口加工区。加工区A区总规划面积2.8平方公里,首期开发1平方公里。
截至2011年底,已有32家中外企业入驻,主导产业包括航空、精密机械、电子和新材料等,其中世界知名企业有英国BP、法国ALSTOM、美国TIFFANY等、美国GE(SMITH)。
——航空类企业:中国航空技术进出口公司(CATIC)、西安航空发动机(集团)公司(XAE)、西安航空动力控制有限公司(AECC)、庆安公司(与Smiths合资)、英国AMS、APOLLO等十余家企业;
——精密机械类企业:西玛阿达电机、凤城精密等
——电子类企业:彩虹集团、偏转集团、香港骏德集团
——新材料企业:BP太阳能、天琪太阳能等。
2006年加工区A区实现进出口额1.9亿美元,在中西部出口加工区中排名第一。预计2010年进出口总额将达到15亿美元。
2006年12月,国家在全国59个出口加工区选定7个进行拓展保税物流功能试点,西安出口加工区是西北地区唯一进行试点的加工区。加工区A区内首期建设三栋保税仓库,总建筑面积1.85万平方米,以及1万平方米的露天堆场,于2007年4月投入使用,2007年11月正式通过海关总署联合验收组验收。
加工区A区内海关、商检、银行等机构齐全,企业通关十分便捷。区内基础设施达到“七通一平”,完全满足企业生产需求。 泾渭工业园 泾渭工业园是西安经济技术开发区充分发挥开发区综合优势,与西安市高陵县政府联合共建的重点发展园区之一,位于泾河以北、西铜高速公路以东,规划控制面积25平方公里。
泾渭工业园于2003年初全面正式启动,是西安经济技术开发区在世界制造业向中国转移,东部制造业向西部转移这一历史机遇下,打造西部现代装备制造业基地的主战场。在经开区乃至西安的经济发展中具有极其重要的辐射和拉动作用。
园区重点发展商用汽车、重型机械、新材料三大产业,全力打造中国西部装备制造业基地,目前已有入区企业50余家,总投资超过100亿元。
截止2007年10月,园区基础建设总投资近10亿元人民币,已有10平方公里土地达到了“七通一平”。几年来,共建成道路30多公里,形成了“三纵六横 ”的道路网络。区内已有供气能力140蒸吨/小时的热力站一座。现有的泾渭水厂一期日供水3万吨,规划二期日供水能力达6万吨,完全能够保证项目的生产生活需求;正在规划中的城区至泾渭工业园第二条供水管线KV输变电站一座,正在建设的另一座110KV输变电站和开闭所将为入区企业项目建设及生产提供更加充足的电力支持。智能化的车城温泉花园住宅小区将完全满足入区企业的入住要求。可容纳两千学生同时就学的交大经发高中也于06年9月正式开学。正在建设的商益步行街及四星级的国际商务酒店也将为区内企业提供购物、餐饮、娱乐等全方位的服务。园区已形成了较为完善的基础配套服务体系。
此外,省上重点项目陕汽商用车产业园总投资19亿元,一期工程已于05年底建成、投产。西部有色金属研究院投资建设的新材料产业园一期也于06年10月正式竣工投产。总投资24.8亿元的中钢集团西安重机有限公司易地搬迁改造项目也已全面开工建设,一期工程2008年建成投产。这三大龙头企业的开工建设和建成投产,标志着泾渭工业园三大支柱产业初显雏形。
十一五期间,园区将不断提高和完善基础设施建设,强化土地储备,通过实施“1151工程”,即培育一个年产值达100亿、1个50亿、5个20亿、10个5-10亿的企业。到2010年,实现工业生产总值400亿元、工业增加值达150亿元的发展目标。
四、地理区位
西安经济技术开发区位于西安市北城。开发区的中心区位于西安北绕城高速与北二环之间的城市南北中轴线迎宾大道两侧。泾渭工业园、草滩生态产业园、出口加工区等开发区的其他园区依附在中心区周边。随着西安拉大城市骨架、城市重心北移战略的实施,开发区已经处在西安向北拓展的最前沿。
(1)西安市行政中心北迁:
西安市行政中心向北迁移的新址位于西安经济技术开发区张家堡广场附近。目前,新行政中心建设于2007年6月启动。新行政中心北迁将使西安经济技术开发区所在的这一区域成为西安新的政治、经济、文化中心。
(2) 新火车客运站北迁:
经过国家铁道部及相关部门的多次反复论证,投资逾百亿元的西安新火车客运站最终选择定点在北三环以北、渭河以南,经开区草滩生态产业园内。该客运站距开发区中央商务区不足两公里,它的建成将充分带动西安、咸阳、铜川等城市乃至整个关中城市群的发展,并为开发区实现高速稳定的发展提供优质的铁路运输支持。
(3) 总投资逾贰百亿元的国家渭河综合治理项目直接受益地。
2006年国家正式启动实施渭河流域治理,重点解决渭河流域水资源短缺、水污染严重、下游防洪形势严峻和水土流失等突出问题,促进渭河流域经济社会可持续发展。该规划项目总投资229亿元,其中涉及陕西省投资160亿元。
(4) 航空交通:
开发区距西安国际航空港仅20分钟的车程,目前,该航空港拥有飞往国内外各大城市的国际、国内航线万人次,仅次于北京、上海、广州,成为全国第四大航空枢纽。西安咸阳国际机场是我国重要航空港,目前共有20家航空公司在机场经营150余条航线余架次的航班在机场起降。2009年旅客吞吐量达到1529万,为全国十大机场增速最快的机场。
从2009年3月开始, 西安咸阳国际机场二期扩建工程全面开工,项目总投资103.91亿元,将在现有跑道南侧建设长3800米,宽60米的第二条跑道和平行滑行道,使飞行区达到4F标准,能够起降A380等超大型洲际飞机。新建25.3万平方米的3号航站楼,规模为现有航站楼的4倍,建成后,新建的3号航站楼将和现有的1号、2号候机楼连为一个整体,并有摆渡车往返其间,方便中转旅客转机,各航站楼之间实现一体化交通。
(5) 公路交通:
西安公路建设形成了一个以西安为中心,有9条国家高速在此交汇,形成了贯通全省、辐射周边省市的高等级“米”字型辐射状干线条国道干线通过。绕城高速、机场新线建成,二环路、三环路全面贯通。市区与所辖区县全部开通高速公路。
开发区道路交通网络四通八达,成米字型向外辐射,与开发区相临的绕城高速公路可连通以下高等级公路:
西潼(关): 走西潼高速,可到临潼、渭南、潼关、洛阳、郑州、北京等地;
西阎(良): 西阎高速可到高陵;
西铜(川): 走西铜高速,可到延安、榆林、内蒙等地;
西宝(鸡): 走西宝高速,可到咸阳、杨凌、宝鸡、天水、兰州、乌鲁木齐等地;
西蓝(田): 走西蓝高速、蓝小汽车专用路,可到蓝田、商州、丹凤、武汉、合肥等地。
108国道 : 走108国道,可到周至、佛坪、汉中、成都、重庆等地;
(6) 铁路交通:
郑西高速客运专线日,郑州至西安铁路客运专线正式拉开建设序幕。郑西铁路客运专线公里,建成后将满足开行时速200公里以上旅客列车的需要。 西安火车站是我国西部最大的铁路枢纽,联结陇海、西康、宁西、包西、侯西、咸铜和西户等铁路线。 西安火车站不仅是中国特等客运站之一,而且是欧亚大陆桥在中国境内重要站点,我国从北京、上海、广州、重庆等方向开往拉萨的列车必须经由西安站。 西安北客站已于2011年1月11日正式运营。西安北客站是目前我国规模第一、亚洲最大的客站。郑西高铁已通车,西安郑州进入2小时经济圈。
西安火车北环线日,西安铁路枢纽北环线日,西安铁路枢纽北环线亿元。
西安火车货运枢纽建设:西安铁路枢纽新建北环线是西安铁路枢纽改造和建设工程的重要组成部分,是陕西省21世纪铁路建设的龙头工程,正线)地铁交通
西安地铁2号线号线年正式完工。西安已成为西北地区第一个拥有地铁轨道交通运输的城市。
基础设施:
开发区积极致力于营造优良的投资硬环境,投入大量资金用于基础配套设施建设。
供水:建成日供水量10万吨的水厂;
供电:已建成110KV变电站四座,总容量36.3万KVA;
通讯:市电讯六分局为开发区提供6万门通讯线路,可提供包括DDD、IDD移动电话数据传输的图文传真等多项业务;
供气:陕北天然气管道已进入开发区,可满足入区项目生产、生活需要;
供热:开发区实行集中供热,已建成每小时60蒸吨的第一供热站,城北供热站正在建设之中;
排水:区内的排水管道与市政管网连接,保证污水排放通畅。
配套物流企业:
开发区目前吸引了包括招商局物流、丰书物流(新加坡淡马锡投资控股)、邮政运输局物流、陕西华通物流等国内多家物流企业入驻。这些项目的入驻,在运输、配送、保管、装卸、包装、流通加工、 仓库管理、物流信息处理等诸多方面为企业提供全方位的服务,对提升区内企业的核心竞争力、优化业务流程改造、降低物流成本、提高管理水平起到了关键性的作用。
希望对你有帮助。嘿嘿!
3:西安以什么产业为主
以科技产业为主,特别是航空工业
4:西安饮食习俗
到了西安,必然要尝尝肉夹馍和羊肉泡,这两样经典食品我各尝了三家。肉夹馍首推小寨附近的“王恒”(由于已经改名叫“天利食屋”,害我好找了一阵):它家做的是传统风味的腊汁肉夹馍,特点是馍“外焦里韧”,入口脆而不硬,很有嚼头儿,肉也是肥瘦适中,肥而不腻,瘦而不柴,回味无穷。另外两家名气比较大的分别是“王奎”和“樊记”,前者略胜,但都没王恒的好吃。其实正宗的肉夹馍是不夹菜的,不过我们也尝了一种“改良”版的:先把青椒和鸡肉切丝炒,出锅前放大量孜然提味儿,最后用馍一夹,也挺好吃,满街都是。羊肉泡我们先后尝了“回民街老米家”、“同盛祥”、和“老孙家”,个人感觉老米家的性价比最高(他家并不在回民街主路上,走到2/3的地方有个路口左转前行即到)。同盛祥位于西安市中心繁华地段与钟楼遥相呼应的一排仿古建筑中(一看就本地人招待外地客人的地方),味道还是不错的,但不建议点其他热菜。老孙家是名声在外整的“地球人都知道”了,卖得自然不便宜,可味道似乎还不如新街口的西安饭庄呢,用不着跑那么远了。
其实,西安有很多种美食做法吃法都与羊肉泡极为相似,比如水盆羊肉(推荐回民街老金家)、葫芦头(回民慎入)和粉汤羊血(当地话“粪汤羊泄”)等等……后面这两种我们都是在“春发生”尝的,一个惊人地改变了我对大肠的部分看法,另一个味道鲜美之极,使我为其湮没在羊肉泡的光环之下而叹息不已。另外,对于西安蜚声在外的面食我们自然也没放过,什么biang biang面、炒饸饹、米皮儿凉粉儿、岐山臊子之类不胜枚举。可能因为吃得太多,到后来舌头就有点儿麻木了,觉得除了汉中凉皮儿比较鹤立鸡群,其他味儿都差不多。吃面可以去“一分利”,不过人比较多,其他的路边小摊儿即可解决,卫生就好。
除了回民街以外,西安还有一个吃客云集的地方——东新街。考虑到那里主营生鲜烤涮口味,所以最好等晚上七八点钟在杀过去。我对海鲜不太感冒,只是陪着我妹来回溜了两趟,感觉食物还算新鲜,但缺乏特色。正在我们决定打道回府的时候,忽然在一个特不起眼儿的小门脸儿前发现了寻觅已久的“樊老二熏肉大饼”,兴奋得连跑带颠儿地冲过去。那里是现吃现烙,我和我妹边等边聊天,过了会儿,老板递给我们卷饼的时候捎了句话:“尝尝吧,比你们的全聚德还香呢!”我们当时觉得他简直太嚣张了,谁知道饼一进嘴立马儿没话说了:倒没噎着,实在太~~~好吃了——外面的饼皮儿焦黄酥脆,自制的熏肉肥瘦适中,里面的酱汁甜辣可口。虽然说实话比全聚德还是稍差那么一点点,但考虑到一个两块一个二百的价格,我们觉得小小的夸张一下是绝对可以接受的!东新街附近还有一个挺有名的“解放路饺子馆”,路过的时候小试了一把:中式国营快餐不快店的典型布局,典型上菜速度,典型服务态度,典型到建议略过即可。不过周边星罗棋布的早点摊儿倒是值得驻足,比如从樊老二家走到路口往右拐,有一家“马式糊辣汤”,好得很!价廉物美之典范。
最后说说零七八碎儿的,还从回民街开始吧。从进入鼓楼下的门洞儿开始,随处可见的就是冒着蒸汽的小推车儿,上面通常是一排盛着五颜六色粉末的小碗儿,你会看到摊主不时从蒸笼里拿出圆形的小气儿糕,插根小棍儿往碗里一蘸,再递给顾客,这就是传说中的小镜糕。镜糕分两种,常见又便宜的颜色很鲜艳,五毛一支,口味没什么特别;我要推荐的是另一种“八宝玫瑰镜糕”,虽然家家都打这个旗号,但其实整条回民街上只有一两处有卖,一块一支,看起来并不惹眼,因为它蘸的酱汁是用蜂蜜和玫瑰熬制的,颜色偏暗,但入口香味浓郁,远非五颜六色的糖渣可比。西安还有另一种“甑糕”(在当地语言中也念jing,容易混),通常在城墙脚下的早市上推着车卖。车上一般有两个大锅,一个里面是糯米糕,另一个装着用红枣和红豆熬制的馅料,搭配着吃,非常可口。去过钟楼附近的人应该都会看到满街抱着纸箱叫卖的小奶糕,千万不要图省事从路边商贩手里卖,都是冒牌的。正宗“钟楼牌”小奶糕的销售点在开源商厦下面,五毛一支,有七种口味。如果不是听了网友建议,我肯定觉得那已经很好吃了,但后来发现还是群众的眼睛雪亮:就在离开源不到二十米的地方,有一个“滚雪球”牌冷饮直销点,那里出售的小奶糕(也是五毛、七种)才是真正的国产冷饮之精华所在。那山楂、那豆沙、那奶味儿那浓,简直就像小时候的红果儿、小豆、酸奶冰棍儿复活了一样!要是赶上冬天去觉得蒙cei冰棍儿太伤胃,可以考虑去马路对过儿来俩“五一大包”尝尝;要不就走远点儿,到南院门来碗“牵人麻辣粉”也不错。对了,还有一个要隆重推荐一下:“大红灯笼烤鱼鳔”。这个地方对于游客来说绝对是可遇不可求,我怀疑连本地人都有好多没去过:它在伞塔路附近的一条小胡同里(晚上去的看不清路牌),门脸儿上挂了俩红灯笼,可真正的“卖场”得从正门穿过去,走到一个居民小区,再绕到后面的露天广场上才能发现。按说以前也没少吃烧烤,但尝这口儿还真是头一遭,赞!
5:2020年重组概念股、国家控股、业绩增长的还要在10元以下的股票有吗
银行股,这个很多都是在十块钱以下的,而且业绩都很好,只是涨跌幅不大,m被很多人忽略了。
6:西安饮食习俗
到了西安,必然要尝尝肉夹馍和羊肉泡,这两样经典食品我各尝了三家。肉夹馍首推小寨附近的“王恒”(由于已经改名叫“天利食屋”,害我好找了一阵):它家做的是传统风味的腊汁肉夹馍,特点是馍“外焦里韧”,入口脆而不硬,很有嚼头儿,肉也是肥瘦适中,肥而不腻,瘦而不柴,回味无穷。另外两家名气比较大的分别是“王奎”和“樊记”,前者略胜,但都没王恒的好吃。其实正宗的肉夹馍是不夹菜的,不过我们也尝了一种“改良”版的:先把青椒和鸡肉切丝炒,出锅前放大量孜然提味儿,最后用馍一夹,也挺好吃,满街都是。羊肉泡我们先后尝了“回民街老米家”、“同盛祥”、和“老孙家”,个人感觉老米家的性价比最高(他家并不在回民街主路上,走到2/3的地方有个路口左转前行即到)。同盛祥位于西安市中心繁华地段与钟楼遥相呼应的一排仿古建筑中(一看就本地人招待外地客人的地方),味道还是不错的,但不建议点其他热菜。老孙家是名声在外整的“地球人都知道”了,卖得自然不便宜,可味道似乎还不如新街口的西安饭庄呢,用不着跑那么远了。
其实,西安有很多种美食做法吃法都与羊肉泡极为相似,比如水盆羊肉(推荐回民街老金家)、葫芦头(回民慎入)和粉汤羊血(当地话“粪汤羊泄”)等等……后面这两种我们都是在“春发生”尝的,一个惊人地改变了我对大肠的部分看法,另一个味道鲜美之极,使我为其湮没在羊肉泡的光环之下而叹息不已。另外,对于西安蜚声在外的面食我们自然也没放过,什么biang biang面、炒饸饹、米皮儿凉粉儿、岐山臊子之类不胜枚举。可能因为吃得太多,到后来舌头就有点儿麻木了,觉得除了汉中凉皮儿比较鹤立鸡群,其他味儿都差不多。吃面可以去“一分利”,不过人比较多,其他的路边小摊儿即可解决,卫生就好。
除了回民街以外,西安还有一个吃客云集的地方——东新街。考虑到那里主营生鲜烤涮口味,所以最好等晚上七八点钟在杀过去。我对海鲜不太感冒,只是陪着我妹来回溜了两趟,感觉食物还算新鲜,但缺乏特色。正在我们决定打道回府的时候,忽然在一个特不起眼儿的小门脸儿前发现了寻觅已久的“樊老二熏肉大饼”,兴奋得连跑带颠儿地冲过去。那里是现吃现烙,我和我妹边等边聊天,过了会儿,老板递给我们卷饼的时候捎了句话:“尝尝吧,比你们的全聚德还香呢!”我们当时觉得他简直太嚣张了,谁知道饼一进嘴立马儿没话说了:倒没噎着,实在太~~~好吃了——外面的饼皮儿焦黄酥脆,自制的熏肉肥瘦适中,里面的酱汁甜辣可口。虽然说实话比全聚德还是稍差那么一点点,但考虑到一个两块一个二百的价格,我们觉得小小的夸张一下是绝对可以接受的!东新街附近还有一个挺有名的“解放路饺子馆”,路过的时候小试了一把:中式国营快餐不快店的典型布局,典型上菜速度,典型服务态度,典型到建议略过即可。不过周边星罗棋布的早点摊儿倒是值得驻足,比如从樊老二家走到路口往右拐,有一家“马式糊辣汤”,好得很!价廉物美之典范。
最后说说零七八碎儿的,还从回民街开始吧。从进入鼓楼下的门洞儿开始,随处可见的就是冒着蒸汽的小推车儿,上面通常是一排盛着五颜六色粉末的小碗儿,你会看到摊主不时从蒸笼里拿出圆形的小气儿糕,插根小棍儿往碗里一蘸,再递给顾客,这就是传说中的小镜糕。镜糕分两种,常见又便宜的颜色很鲜艳,五毛一支,口味没什么特别;我要推荐的是另一种“八宝玫瑰镜糕”,虽然家家都打这个旗号,但其实整条回民街上只有一两处有卖,一块一支,看起来并不惹眼,因为它蘸的酱汁是用蜂蜜和玫瑰熬制的,颜色偏暗,但入口香味浓郁,远非五颜六色的糖渣可比。西安还有另一种“甑糕”(在当地语言中也念jing,容易混),通常在城墙脚下的早市上推着车卖。车上一般有两个大锅,一个里面是糯米糕,另一个装着用红枣和红豆熬制的馅料,搭配着吃,非常可口。去过钟楼附近的人应该都会看到满街抱着纸箱叫卖的小奶糕,千万不要图省事从路边商贩手里卖,都是冒牌的。正宗“钟楼牌”小奶糕的销售点在开源商厦下面,五毛一支,有七种口味。如果不是听了网友建议,我肯定觉得那已经很好吃了,但后来发现还是群众的眼睛雪亮:就在离开源不到二十米的地方,有一个“滚雪球”牌冷饮直销点,那里出售的小奶糕(也是五毛、七种)才是真正的国产冷饮之精华所在。那山楂、那豆沙、那奶味儿那浓,简直就像小时候的红果儿、小豆、酸奶冰棍儿复活了一样!要是赶上冬天去觉得蒙cei冰棍儿太伤胃,可以考虑去马路对过儿来俩“五一大包”尝尝;要不就走远点儿,到南院门来碗“牵人麻辣粉”也不错。对了,还有一个要隆重推荐一下:“大红灯笼烤鱼鳔”。这个地方对于游客来说绝对是可遇不可求,我怀疑连本地人都有好多没去过:它在伞塔路附近的一条小胡同里(晚上去的看不清路牌),门脸儿上挂了俩红灯笼,可真正的“卖场”得从正门穿过去,走到一个居民小区,再绕到后面的露天广场上才能发现。按说以前也没少吃烧烤,但尝这口儿还真是头一遭,赞!