1、买回来的土豆如果放在温度高且有阳光的地方，土豆很快会变绿甚至长出小芽，这样的土豆龙葵素含量会大量上升。
2、所以储存土豆最适宜的温度在3-5℃。
3、买回来的土豆放到冰箱的冷藏室恰好满足土豆的保存需求，低温可以延长土豆的休眠期，抑制其发芽，这种方式也方便。
4、当然还是少买是最好的。