五接镇强化秋季校园食品安全工作

2022-09-27 12:59:10

  严格学校及周边食品安全监管。执法人员对辖区6家学校食堂及周边食品、餐饮经营单位开展全覆盖检查,重点检查原料管控、加工操作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等环节,对现场检查发现的问题责令整改到位;加强监督抽检,及时排除食品安全隐患,检查期间,累计开展农产品、饼干、餐具等快检共计35批次,暂未发现不合格情况。

  严格落实食品安全主体责任。督促开展开学前全项自查。学校食堂要按照《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》要点,在开学前对食堂原料清洗、人员更衣、烹调、餐具消毒等环节设备设施检查确认,对加工处理及用餐场所彻底清洗消毒,彻底清查食品仓库,确保无过期及感官性状异常食品;加强人员培训。五接分局组织学校食堂及周边食品单位负责人开展食品安全培训,指导相关人员在“江苏食品经营”小程序上进行注册、培训、考试,对成绩不满80分的要求暂停原岗位工作,限期培训、复考,考试合格后方可上岗。

  据了解,下一步,五接分局将持续践行“四个最严”要求,突出问题发现与整改落实,不断提升学校食品安全水平,切实增强广大师生及家长食品安全获得感、幸福感、安全感。

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