显示，2003年麦趣尔的营收就突破了3亿元。

　　2014年，麦趣尔于深圳交易所上市，并扩大产品经营类目至烘焙食品，同时涉足线亿元的价格收购浙江新美心食品工业有限公司，希望进一步强化麦趣尔的烘焙类业务。

　　此举在后来被证明是导致麦趣尔陷入亏损泥潭的一步错棋。

　　在净利润经历连续两年下滑后，麦趣尔净利润自2018年由盈转亏，麦趣尔在其2018年财报中称，新美心产生商誉计提减值准备1.16亿元，成为公司亏损的主要原因之一。由于2018、2019连续两年净利润为负，深交所对麦趣尔实行“退市风险警示”， 自2020年5月6日起，股票简称由“麦趣尔”变更为“*ST麦趣”。

　　最近几年，麦趣尔试图回归乳制品主业，并尝试借助社交平台和直播间扩大产品在新疆之外区域的影响力。

　　据CBNData消费站观察，麦趣尔在2020年3月、5月、7月、8月、双11期间多次进入李佳琦直播间。在2020年双11的天猫乳制品榜单，麦趣尔排名第九。此外，品牌还在小红书平台上频频“种草”。

　　直播和种草的效果明显，麦趣尔成为新疆网红牛奶品牌，其业绩也在2020年终于回正，当年营业收入8.74亿元，其中乳制品业务营收4.65亿元，较2019年2.54亿元同比增82.73%，净利润0.5亿元。

　　在2021年年报数据中，乳制品对营收的贡献继续增大。在2021年11.46亿元的营收中，乳制品同比增长57%至7.3亿元，而烘焙食品业务营收增幅仅为1.3%。而烘焙业务的规模还在逐年扩大。截止2021年年底，麦趣尔拥有228家麦趣尔烘焙连锁店，其中浙江地区188家，新疆地区40家烘焙连锁门店。

　　实际上，在享受疫情红利和网红效应双重红利的同时，麦趣尔牛奶检出添加物问题，很大一部分原因出在麦趣尔奶源自给率低的问题上。

　　麦趣尔财报显示，2021年其直接采购的原奶金额高达4.166亿元，占整个乳制品营业成本的67%

　　对比国内主流的牛奶品牌，自2020年原奶价格上涨以来，蒙牛、新希望等纷纷以收购或入股方式加强对上游原奶供应链等把控力度，目的在于获得优质奶源，同时控制成本。

　　据麦趣尔在2021年年报中表述，麦趣尔自建的牧场项目仅为一个2000头奶牛的生态养殖项目，于2021年底投入使用。

　　6月24日，麦趣尔在2022年新疆辖区投资者网上集体接待日暨上市公司业绩说明会上，有投资者提问，公司奶源自给率现在多少？麦趣尔董事会秘书姚雪回复表示，由于本公司奶牛养殖尚处于初级阶段，牛群结构也在逐步调整过程中，因此奶源自给率还比较低。