4月24日音讯，中消协近来发布《我国顾客权益维护情况年度报告（2021）》，其间说到，2021年全国消协安排受理食物类投诉近8万件，与2020年相比，呈细微上涨态势，食物安全风险仍需警觉。

　　报告说到，某些知名品牌发生食物安全事件。如星巴克被曝私换配料标签运用过期食材，吉野家被曝用发臭肉末，知名火锅品牌小龙坎后厨脏乱差、用扫帚捣制冰机，大润发超市隔夜臭肉绞成肉馅灌香肠，“奈雪的茶”奶茶店运用腐烂生果，“胖哥俩”肉蟹煲死蟹冒充活蟹”等。

　　《财经天下》周刊发现，在曩昔的一年中，#星巴克门店运用过期食材被罚百万#冲上微博热搜，奈雪的茶有两家门店，在生产制造中因加工运用腐烂生果等食物安全问题，别离被处罚款10万元，门店店长别离被罚款25万元和罚款28万元...

　　据央视报导，在回答“品牌连锁店屡触食物安全雷区，暴露了怎样的问题”时，我国人民大学法学院副院长王旭表示，这个问题是在我国食物工业规模化、集约化程度越来越强，商场越来越有生机的大布景下呈现的，它同时也对商场秩序提出了新的挑战，那就是咱们要监管一个“点”相对容易，但当连锁店成为一个“面”，成为集约化、规模化的存在，也意味着咱们关于它的监管手段也必须要晋级。