看懂食品标签 才能吃得明白
在超市选购食品的时候,你有留意过包装上的食品标签吗?近日,有消费者向
事实上,这类情况在生活中很常见。比如无蔗糖食品并非真的‘无糖’,而是使用果糖替代蔗糖。又如鸡蛋面里没有鸡蛋,实际添加的是鸡全蛋粉。有业内人士告诉
据介绍,食品标签是向消费者传递信息,展示食品特征和性能的一种形式。日常中,除了生鲜食品、现制现售食品以及小部分包装很小或使用量很小的食品之外,大部分具有外包装的食品都会通过标签,对营养成分进行标示。
其中,成分表列出了食品的所有成分,按照重量从高到低排序;营养成分表列出了食品中的能量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、纤维和其他重要的营养成分的含量,这个表格可以帮助你了解你吃的食品是否符合你的营养需求;食品标签上的保质期告诉你这个食品可以在多长时间内安全食用;生产日期可以帮助你了解这个食品的新鲜程度;储存条件告诉你这个食品应该如何存放,例如有些食品需要放在冰箱里保存,而有些则需要避光存放,正确的储存条件可以帮助你保持食品的新鲜程度并确保安全。
作为消费者,只有看懂食品标签,才能真正吃得明白。业内人士表示,消费者应养成仔细阅读和理解食品标签的习惯,做到真正了解食品信息,如此才能做出更好的饮食选择,以确保健康和安全。