1、所用的时间不同

　　1）电高压锅煮稀饭的时间短。

　　2）电高压锅煮粥的时间长。

　　2、水的比例不同

　　1）稀饭：米和水的比例是13。

　　煮好粥的标准：

　　1、生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。

　　2、用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好。

　　3、加入些高汤，是粥营养美味的小秘密。

　　4、粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的糊化反应。

　　5、最好选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。