你好我是王帅，希望我的回答能够帮到您。

　　首先我们需要准备一个玻璃罐子用来储存腊八蒜。

　　然后我们把大蒜去皮如果有新蒜的话我们用新蒜。

　　接下来我们把剥好皮的大蒜放入罐子里，放一层大蒜，撒一层白糖，然后我们倒入米醋封口放入冰箱冷藏一周，直至大蒜翠绿即可。

　　腌制好的大蒜即吃即取，用完之后盖好盖子放冰箱保鲜即可，不影响下次食用。