非常高兴能回答你的问题

　　我平时做牛肉茴香馅饺子是这样做的，比较家常，简单，希望能帮到你

　　材料需要：牛肉馅，茴香，大葱，姜，这些就够了。

　　1.先调肉馅：把葱切大段，姜切大片，两个大料一起放水里煮两分钟，把煮好的水倒进肉馅里，顺着一个方向搅拌，搅拌好放入葱末，姜末，生抽，盐，鸡精，五香粉，熟油，两勺黄酱，顺时针搅拌好，牛肉馅就调好了

　　2.把茴香洗净切好，放入肉馅了里，搅拌好，馅儿就搞定了。

　　3.饺子皮

　　这样就可以了，希望我的回答能帮到你，谢谢！