近日，国际风味评鉴所公布了2022年度国际美味奖章评鉴名单，臭宝品牌爆爆浓汤螺蛳粉和沸沸原汤螺蛳粉分别获得国际美味奖章2星和1星荣誉。臭宝品牌也成为了首个摘得国际美味奖章2星的螺蛳粉品牌，在“世界餐桌”上再次擦亮柳州螺蛳粉名片。

　　据悉，国际风味评鉴所成立于2005年，总部位于比利时布鲁塞尔。国际美味奖章被誉为食品界的“奥斯卡奖”，该赛事评审团由来自全球的数百位著名厨师、米其林大厨和品酒大师所组成。为保证选拔的客观性，评审团独立“盲评”参赛产品，分别从第一印象、视觉、味觉、嗅觉、质地五个维度上对产品进行专业评估和打分。

　　在本年度全球数千款参赛产品中，臭宝品牌两款产品获得多位专业评委高分推荐，最终脱颖而出。这不仅代表了国际权威对于美食流行趋势的评判，也是中国美食品牌得到的含金量极高的肯定。

　　以食为媒，是文化交流的重要方式。柳州螺蛳粉作为讲好中国故事、传播中国声音的文化载体，早已不限于特色地方美食，更是一张独特的“中国名片”。当下，以臭宝螺蛳粉为代表的诸多螺蛳粉品牌持续通过产品创新、品质升级，突破文化差异的瓶颈，向世界推广和传扬中国味道。