美团官方今日发文称，经过半年多的试运营，7 月初正式推出“浣熊食堂”品牌以来，截至目前，食安日记已持续累计更新上千条，每家门店每日保持不间断监督和记录，入驻商家的后厨直播也持续保持开播状态。7 月 25 日，12 家入驻浣熊食堂的品牌商家应邀来到美团，现场分享了门店食品安全运营管理的经验。

　　据美团官方介绍，“浣熊食堂”的目标是帮助餐饮外卖以更低成本实现更好运营，同时为餐饮外卖行业探索食品安全高标准管理的路径。美团将定期结合食品安全大数据，对消费者满意的品牌商家予以奖励，美团还承诺：“