2022年，南平市通过采取强化产业提升、抽检监测、执法办案、数字监管和宣传教育等五项措施，让市民乐享安全食品。

　　南平市加强源头监管，助力特色优势产业做强做优。做全一只鸡，将圣农、圣农两家食品生产企业纳入市级包保，每年对圣农开展至少2次监督检查。指导圣农开展食品生产许可、换证、生产类别扩项等事项，建立取证绿色通道。做活一瓶水，将包装饮用水质量安全纳入省市政府主要任务清单，每月落实，覆盖检查24家取证在产包装饮用水生产企业，发现整改问题5处，全覆盖抽检24批次，全部合格。做香一片叶，推进绿色生态茶园建设，抽检茶叶1974批次，合格率100%；南平市茶叶类绿色食品达到142个，有机食品51个，无公害6个。

　　截至目前，全市完成农产品定量检测6720批次，合格率99.85%；食用农产品监督抽检2941批次，合格率95.51%；水产品定量检测219批次，合格率99.5%；加工食品监督抽检9347批次，合格率99.24%；抽检原粮样品334份，合格率100%；市政管网末梢水质抽检9685批次，合格率99.92%。

　　食品安全，需要多部门联合监管。市场监管部门将食品安全纳入民生领域案件查办铁拳行动，农业部门持续深化食用农产品治违禁 控药残 促提升三年行动，教育部门组织开展食品安全护苗行动。截至目前，全市行政执法部门查办食品类案件902件，罚没566万元，移送公安机关案件线号等专项行动，破获食品安全刑事案件33起，抓获犯罪嫌疑人94人。其中，在邵武市查获一起生产假劣洋酒、红酒案件，抓获犯罪嫌疑人13人，案值500余万元。

　　全市入驻 一品一码追溯平台食品生产经营主体8282家，录入有效信息7255万余条；入驻省食用农产品承诺达标合格证与一品一码追溯并行系统农业生产主体3936家，上传信息200.86万次，赋码出证43.23万批次；入驻食用林产品安全信息追溯平台生产主体111家；入驻原粮追溯平台粮食企业68家。阳光餐饮智慧监管平台覆盖全市453家学校食堂及社会大型餐饮单位，全市学校食堂互联网+明厨亮灶覆盖率达100%，新申报创建省级餐饮服务互联网+明厨亮灶示范单位30家。

　　为了让食品安全观念深入人心，南平市先后组织开展拒绝毒蘑菇百日宣传食品安全宣传周等系列宣传活动，组织食品安全专家和企业食品安全管理员召开全市食品安全研讨会，邀请两代表一委员、学生、群众共同参与食安检查宣传。