眼下，随着天气转冷，南方蔬菜成为重要的供给保障。在云南昆明市嵩明县南菜北运基地，以叶菜为主的各类蔬菜陆续进入采收出货高峰期，大量投放北方市场。

　　云南昆明市嵩明县杨桥街道七丛龙村村民 赵祥：今年我种了30亩生菜，这一茬的产量很高，差不多要采3吨多。今年的价格，这一茬卖一元一二每公斤。

　　部分菜农和专业合作社还采用高端设施大棚，通过基质土栽培、无土栽培等种植方式，有效提高了蔬菜品质。

　　云南昆明市某蔬菜种植合作社负责人 李红伟：土是用木屑和山上的腐殖土拌出来，作为栽培的基质，可以更好地管理水肥，细菌、病虫害比较少，施药少。

　　随后，这些蔬菜将被运输到全国各地。据统计，该市场每年单发北方市场的蔬菜占比超六成。

　　云南昆明市嵩明县某冷链物流企业管理人员 姚勤伟：目前已经进入到南菜北运的高峰期，每天的出货量近千吨。进入12月份以后会发展到几千吨，最多应该会到五六千吨。