校园食品安全关系着学生的健康成长，孩子在学校吃得是否健康、安全，是家长们共同关注的问题。为进一步织密织牢校园食品安全网，让孩子吃好，让家长放心，县市场监管局于2022年8月23日至9月30日开展秋季学校食堂食品安全专项检查。

　　精心谋划早部署。召开专题工作部署会议，制定2022年秋季学校及校园周边食品安全专项监督检查计划，细化目标任务。各分局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，以学校食堂、集体用餐配送单位、校内食品销售者、持证代伙点及校园周边食品经营单位为重点检查对象，通过张贴监管码，全面了解学校食堂数量、供餐方式等信息，切实做到底数清、情况明。

　　多方合力严把关。深入开展风险隐患排查。聘请5名第三方食品安全专家，在结构布局、进货查验、加工操作、餐饮具消毒、台账资料、企业自查等环节对23家学校食堂进行“大体检”，执法人员全程陪同学习，以查代训提高监管能力，及时督促问题整改，全面消除安全隐患。加大食品抽检工作力度。检测检验中心对风险较高、隐患较大的蔬菜、鸡蛋、冻肉制品等食品项目及餐具进行抽检，严防问题食品流入校园餐桌，确保校园食品安全卫生。

　　“互联网+”慧监管。全面推进“互联网+明厨亮灶”建设，打造阳光食堂，对食品加工、餐饮具消毒、食品留样等过程全程录像留存，确保监管部门和社会公众可随时随地查看食堂实时画面，变传统式检查为全天候监管。

　　以考代训强能力。围绕食品安全法律法规、常见的食品污染及其预防控制措施、个人卫生要求等，制定秋季校园食品安全知识考试计划，督促盱眙县75家学校食堂及1家集体用餐配送单位的食品安全管理人员通过考试查漏补缺、对标找差，主动更新理论知识，进一步提高营养健康、食品安全管理能力，切实做好校园食品安全的“守门员”。