茅台冰淇淋开卖不到1小时售罄 传统酒企意在靠拢年轻人?
首家茅台冰淇淋旗舰店营业10天后,5月29日,茅台在贵阳市再开一家冰淇淋旗舰店,并线款预包装冰淇淋,售价在59元至66元,线元。
不少网友表示,茅台冰淇淋贵过哈根达斯。
网友:“茅台冰淇淋比哈根达斯还贵”
5月29日,由茅台与蒙牛联名
以经典原味为例,根据产品说明,其为茅台、蒙牛联名推出的全乳脂冰淇淋,新鲜牛乳占比45%以上,添加20%以上的稀奶油,产品乳脂肪含量大于8%,贵州茅台酒含量在2%。在“含有酒精提示”一栏称,未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿使用,驾车人士谨慎使用。
除了线款茅台冰淇淋在茅台数字营销平台“i茅台”App上线售卖。
不少网友吐槽“茅台冰淇淋比哈根达斯还贵”。
根据茅台官方披露数据,贵阳茅台冰淇淋旗舰店营业开售7小时,销售额破20万元,销售单数破900单,预制茅台冰淇淋销售4500余个,现制茅台冰淇淋销售800余个,共计销售茅台冰淇淋5000余个,平均每分钟接待2人次,几乎达到满负荷状态。
5月29日下午5时,茅台冰淇淋在i茅台上线万元。
据了解,继贵阳首发之后,茅台冰淇淋还将在南京、杭州、长沙、广州、深圳、武汉、西安七大中心城市相继亮相,i茅台也将同步开启线上销售。
“茅台冰淇淋有酒精含量,因此不对未成年人销售,且建议吃了之后别开车。”茅台冰淇淋研发团队负责人、茅台国际总经理薛建华对外回应称。
醉翁之意在冰淇淋还是在卖酒,后市有待观瞻
实际上,早在2019年,泸州老窖就曾与钟薛高推出联名系列;2020年后者又与马爹利合作推出了“度数”白兰地雪糕;此外,
“从引流的角度来说,茅台和蒙牛都可能是赢家。”在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,消费年轻化、多元化趋势下,茅台跨界或是利用自身强大IP向年轻消费群体靠拢。他告诉广州日报全媒体
他表示,实际上,年轻消费族群的核心需求已经成为了产业端挤破头要去投资的领域,而奶茶、咖啡、冰淇淋等都是年轻人活跃参与、消费频次高的品类。除了高消费频次外,冰淇淋、咖啡、奶茶还有客单价相对较低这一特征,对于传统企业而言,这也是扩大触达人群的低门槛选择。
有行业观察人士认为,冰淇淋行业季节性非常强,茅台集团目前处于委托生产状态,自己并没有冰淇淋生产线。茅台集团发展冰淇淋连锁到底是直营还是加盟,醉翁之意在冰淇淋还是在卖酒,后市有待观瞻。
