用料

　　土豆2个

　　咖喱粉适量

　　香叶一两片

　　水适量

　　淀粉一勺

　　盐适量

　　鸡精一小勺

　　步骤 1

　　将土豆洗净去皮，滚刀设成小块。

　　步骤 2

　　锅中放油烧热，加入切好的土豆，煎至有一点微焦即可。放入咖喱粉翻拌均匀，加入水，正好没过土豆即可。放入香叶大火煮开，盖盖用中火炖煮一会儿，让水分蒸发变少。

　　步骤 3

　　最后淀粉加一点点水调成稀稀的水淀粉收汁！