五星酒店放下身段:498元野餐篮、2元肉包子、网课房都卖

2022-07-06 09:18:01

  发布半小时后,平台机票量在30分钟内上升60%,酒店量翻番。同程研究院首席研究员程超功认为,近期在多重利好政策及需求恢复的双重支撑下,旅游市场正在重回复苏轨道。

  在从业者看来,虽然酒店业的复苏极大程度上受到疫情影响,但为应对行业竞争,企业的花式自救仍然很有必要。仲勇表示,打磨产品是酒店保持核心竞争力的第一要务。“无论是人才培养、打造企业品牌还是创新项目,最后的落脚点依然是产品。能够卖得出去产品、获得收益,对于企业来说才是成功的。”

  “在疫情防控常态化时期,酒店业不仅要通过自救‘活下来’,更要通过持续创新谋求健康发展。”北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院副教授吴丽云建议,面对时常被“熔断”的跨省游,酒店可发力本地市场,开发微度假酒店产品,将酒店打造为短期度假目的地,并通过“酒店+微旅游”产品开发,如“酒店+研学”“酒店+亲子”“酒店+密室”等多种形式,通过拓宽酒店营销渠道的方式不断激发新消费需求。

  谈及目前阶段高端酒店的竞争关键因素,吴晓燕表示,科技应用、绿色环保以及产品的定制化均至关重要。

  “疫情常态化的市场环境下,人们会对安全、健康更加关注,此外酒店属于人力密集型行业,但目前行业用工困难,如何合理正确的对接高科技产品,使科技成果转化为生产力,为酒店持续提升价值,是高端酒店需要关注的。其次,随着客源群体消费习惯的改变,高端酒店需要更加注重产品的定制化、个性化、场景化,关注到高端客群的情绪需求、情感需求。针对不同客群进行需求分析,才能打造高端酒店的核心竞争力。”吴晓燕说。

  “酒店行业在经济运行中所带有的寄生性,决定了它必然会随着环境的变化因素而变化。酒店是否迎来真正的复苏,需要看疫情的走向、政府的相关政策、国内和国际经济的大环境等综合因素。春天的到来是全行业所期盼的。”吴晓燕继而提到,目前酒店最需做的,一是认清当下局势,积蓄能量,打磨产品,寻找疫情常态化下的生存之道;二是提高现有从业人员的综合能力和素质,为适应新环境和市场复苏做充足的准备。

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