在随后引来的各种吐槽声中，不少人都对密集涨价的原因感到好奇：这些公司为何都这么急着涨价？就不怕涨价后消费者不买账吗？

　　两天之内，又有一大波公司宣布产品涨价。

　　1月5日，A股上市公司公告称，将对公司固体冲泡奶茶(含经典系列、好料系列)产品价格进行调整，主要产品提价幅度为2%-8%不等，新价格自2月1日起按各产品调价通知执行。

　　在此之前，公司曾凭借“每年销量可绕地球两圈”的广告在国内家喻户晓，堪称冲泡奶茶行业的“王者”。然而眼下，由于各种新式茶饮冲击奶茶市场，公司股价已由2019年37.85元/股的高点，跌到了17元/股左右，基本“腰斩”。

　　无独有偶，在冲泡奶茶王者宣布涨价后不久，隔壁新式茶饮的茶颜悦色，也很快宣布涨价。1月5日，茶颜悦色在其微信公众号宣布，自2022年1月7日开始品牌大部分奶茶产品上涨1至2元。

　　茶颜悦色还强调，距离上一次整体调价已过去5年有余。这5年的维价不仅是因为情怀，原因一是品牌红利带来的客户自发支持，省下了不少营销成本；二是依靠规模扩大带来的采购红利降低了材料成本。

　　同样传出涨价的，还有主业涉及冷冻烘焙食品、烘焙食品原材料的创业板上市公司。这家公司在2021年4月上市时，曾被视作“烘培食品第一股”，虽然多数人对其所知不多，但查看下与之有合作的企业和产品，却很能说明其影响力。

　　像是此前在山姆和盒马大受欢迎的“网红”麻薯、瑞士卷等，便是来自，此外如老婆饼、蛋挞皮、甜甜圈、慕斯蛋糕等，也是公司的主打产品，客户除家乐福、永辉超市等连锁商超外，幸福西饼、好利来、面包新语等连锁烘焙店，以及海底捞、豪客来、希尔顿欢朋酒店等连锁餐饮，都是公司的常见客户。

　　然而在1月5日晚间，立高食品宣布，将对部分主要的冷冻烘焙食品及烘焙原材料的产品出厂价格进行调整，上调幅度为3%-8%不等，调整后价格自2022年1月4日起按各产品调价通知执行。

　　此外，如合味道、出前一丁的生产商，“奶油第一股”海融科技，“炼乳第一股”熊猫乳品等也于近日接连发布了产品提价的相关公告。

　　各种涨价消息接连爆出，网友也是热议不断，有人好奇本来就没有以前火，涨价后会不会再“少绕地球好几圈”；有人则感慨立高食品原来是“隐藏BOSS”，平时买的网红产品竟然是冷冻送过来的；有人相对轻松，表示茶颜悦色、合味道这些价格“本来就很贵”，之前没怎么凑热闹之后也不打算再买；还有人担忧，一个个品牌都接连涨价，以后会不会“啥都买不起了”……

　　值得注意的是，在相关公告中，近期涨价的几家公司都不约而同提到了“原材料涨价”“成本上升”等问题。

　　如香飘飘便在公告中表示，此次涨价的原因，主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业可持续发展。

　　而关于成本上升的问题，香飘飘在2021年半年报中曾提示风险称，冲泡奶茶的主要原材料包括脱脂奶粉及植脂末、白糖、茶粉、红豆、椰果等，包装材料主要包括奶茶杯、杯盖、吸管、包装箱、礼品盒等，该等原材料成本占生产成本比重较大。

　　公司表示，虽然在行业中市场份额领先以及公司集中采购的模式能够确保公司在采购环节的议价能力，但是如果近期主要原材料的供求发生较大变化或者价格出现异常波动，将对公司经营产生一定影响，因此公司存在主要原材料价格波动风险。

　　同样放出涨价预告的茶颜悦色，虽然并非上市公司没有公开具体数据，但从近期的一些消息来看，目前状况也不算好。

　　据报道，2021年，茶颜悦色经历了三次集中临时闭店：一次是年初的就地过年，二次是7月底疫情反复，一次则是11月的约15%的门店集中闭店……随后还由创始人吕良道曝出过“每月亏2000万元”的数据。

　　此外，公司不久前曾陷入“工资争议”问题，因被爆料员工“每天干11小时，月工资不足3000元”而备受外界关注(详情：网红奶茶一哥被骂上热搜，创始人道歉)，甚至此次茶颜悦色宣布涨价后，还有不少网友在评论中质疑：“员工的工资也涨了么？”

　　另一边，立高食品也同样受困与原材料成本上升等问题。其在公告中称，此次涨价基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升等因素，同时涨价也是为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展。

　　公司2021年半年报指出，立高食品为生产型企业，直接材料成本占比较高，主要原材料为油脂、糖类、面粉等大宗农产品原材料，其价格波动将会影响公司产品的毛利率和经营利润，甚至对公司未来业绩产生较大影响。具体来看，2021上半年公司在烘焙食品行业的毛利率为35.88%，相比去年同期下降0.98%，公司在其他行业的毛利率为35.88%，相比去年同期下降0.98%。

　　那么，这些公司接连宣布产品提价，接下来又会带来哪些影响？

　　消费品行业分析师朱丹蓬表示，香飘飘提价是因为各种成本上涨。而选择对主力产品提价一是因为香飘飘在冲泡类奶茶市场有一定的话语权，相比而言，其即饮类奶茶发展较慢，并没有提价的底气；二是因为香飘飘即饮奶茶本身定价较高，不需要通过提价消化成本的上涨。

　　平安证券指出，话语权强、品牌力强的企业通常为直接提价，稍弱的企业则是通过推新品或者换包装实现间接提价。不同公司提价方式不同，其中品牌力强的公司由于消费者认可度高，往往采取直接提价的方式。而对于品牌力较弱或者行业处于下行周期的公司，则会通过换包装、换规格的方式推出单价更高的新品，逐步替代老品，从而实现变相提价。

　　不过话虽这么说，在此次宣布提价的多家公司里，似乎大多数依然对调价带来的影响缺乏“底气”。

　　如“拥有一定议价能力”的香飘飘在公告中表示，本次部分产品调价可能对公司产品市场占有率有一定的影响，加上成本上涨因素，本次产品调价不一定使公司利润实现增长，调价对公司未来业绩的影响具有不确定性。

　　立高食品、、等，则均在在公告中表示，“可能对市场销售造成一定影响，对公司未来业绩的影响具有不确定性，请广大投资者注意投资风险。”

　　那么，真正“有底气的”提价又是什么样的呢？对比A股市场中一些处于产业链上游的上市公司就能明显看出区别。

　　上个月，钛白粉行业上市公司中核钛白宣布将于今年1月1日起提价，同时公司表示，主营产品销售价格全面上调有助于进一步提升公司的持续盈利能力，有利于提高公司的市场地位和影响力，预计对公司经营成果将产生积极影响。反映到股价上，去年全年8次上调钛白粉价格的，股价也在一年里上涨126%。

　　有分析指出，结合上市公司来看，目前的提价属于典型的利润从上游原材料过渡到中下游制造和消费。今年涨幅较好的上游板块主要受益于原材料涨价，涨价利润基本留在上游。涨价的成本基本都是由中游制造和下游消费企业承担，所以上游企业股价暴涨，中下游增收不增利，股价持续承压。

　　不过，对于具体行业的具体公司，最终影响或许又有所不同。

　　浙商证券认为，烘焙商业原材料价格上涨带来较大成本端的压力；限电及部分标的产能受限影响业绩水平。疫情后，烘焙行业需求快速恢复，且受益于茶饮、餐饮等新渠道的出现，行业规模快速增长；与此同时，受益于食品工业化的快速发展，冷冻烘焙等新赛道快速发展，下游品牌对于能够提供稳定的“量”，以及优秀的“质”的供应商日益看重，优质企业有望持续提升市占率。

　　东方证券则指出，烘焙及茶饮原料方面，目前油脂等原料价格仍然处在高位，但下游旺盛的需求决定了扩张产能抢占市场份额为行业主线，仍需小心原料大幅涨价挤压毛利，行业竞争加剧致龙头份额流失或费用投放效率降低，突发性食品安全事件导致公司经营和品牌受损等风险。