可精确配比食材、酱料,美初创公司Chef Robotics用

2024-07-31 21:45:15

  总部位于美国旧金山的初创公司 Chef Robotics 推出了一个 该公司称自家的机器人已经“证明了自身的价值”,并正在大规模推广至更多生产设施,美国、加拿大等多地的客户都对该机器人感兴趣。

  虽然当前超市或快餐店、列车或飞机上的“预制菜”大部分实现了自动化生产,但是部分食材仍然很难使用机械臂进行精确分拣、包装,意味着大部分知名品牌的预制菜仍然由与 Chef Robotics 共同完成试点项目的当地餐饮品牌 Amys Kitchen 高级工程总监大卫・格里戈表示,AI 的进步“改变了游戏规则”,机器人能够在生产线上变得“更好用”。现在能够部署到生产线上的机器人可以学习格里戈认为机器人会处理越来越多的食物分拣、配比过程。“我有一个愿景,就是人们唯一要做的事情只是据 Chef Robotics 的 CEO 拉加特・巴格利亚介绍,这套单臂机器人系统每年花费通常

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