羊肉配冬瓜，一点也不腥。这还是卖羊肉的大姐教我的。

　　趁着付钱的那一小会儿，跟卖羊肉的大姐聊了两句。上次跟你学的，羊肉香菇芦笋馅的饺子，好多人都做了，都说从没见过那么好吃的羊肉饺子呢！大姐开心温柔的笑了。我又问，那羊肉你们都怎么烧呢，没腥膻味的。她说，夏天，你用冬瓜烧，放点葱姜，盐，可鲜了，光汤我就能喝两碗！哦，真好！大姐，您忙着，我买冬瓜去啦~~

　　因为冬瓜的消热解毒功效会起到平衡作用的。其实中医讲究，越热的天越得吃温热的食物，才更有利于解暑。就像俗语说的“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，姜也是温性的。该淌汗的时候，就得淌点汗，以热治热才更养生。

　　做法：1.冬瓜洗净去皮去瓤切大块，姜切片，葱切小段。

　　3.将羊肉块放入锅中，加入足够的凉水，然后将锅放火上。

　　5.将羊肉块捞出，用温水洗净。

　　7.放入加满水的蒸箱中，160度焖蒸45分钟即可。也可以放火上，大火煮开后转最小火，盖着盖子焖一小时即可。