夏日炎炎，做些银耳羹清凉解暑，营养丰富。妈妈的菜单准没错，我爱吃我也会做。

　　银耳半朵、莲子10颗、梨子1个、红枣6枚、枸杞15颗、冰糖

　　1.银耳用凉水泡发，最好隔天进行泡发。

　　2.红枣、莲子洗净放在清水里泡4-5个小时。

　　3.将梨子洗净去皮切块后，与泡好的红枣、莲子与银耳放入砂锅。

　　4.大火煮开后，转中火炖30分钟后，放入冰糖、枸杞小火炖10分钟，10分钟后汤呈粘稠状时关火，闷上几分钟在食用味道更佳。