1、一般在冬天吃海参比较好，海参的营养价值也是比较高的，能够提高人体的免疫力，使人机体变的强壮，海参里面含有大量的胶原蛋白，经常吃还可以改善身体机能，特别是男性以及一些身体体质虚弱的人，对于女性而言，还有很好的美容养颜的效果。