监测，供应方面，周内规模养殖场主动减重，积极出栏，带动全国生猪交易均重微降，卓创资讯监测全国生猪平均交易体重127.16公斤，环比微降0.02%。需求方面，本周屠宰企业开工率环比继续上涨。上半周生猪供应较为充沛，屠宰企业收购顺畅。随着气温下降，叠加猪肉价格下降后刺激消费，终端需求量提升，支撑开工率上涨。下半周受月末及月初影响，生猪供应减少，开工率趋稳。重点屠宰企业周度平均开工率26.67%，环比涨2.54个百分点。预测下周供应方面，未来一周养殖单位生猪出栏量或先少后多，因月初出栏积极性有限，因此前半段生猪出栏量或短时减少。但随后生猪出栏或陆续恢复，且部分大体重生猪有释放可能。需求方面，当前需求量仍然低位盘整，白条走货情况平平，腌腊零星开展，对需求的集中提振力度偏弱，下周屠宰量或小幅回暖，但幅度略有限。综合来看，未来一周生猪价格或先涨后跌。