营业成本利润率是指企业的营业利润与营业成本的比率。

　　营业成本利润率=营业利润/营业成本×100%

　　营业利润=营业收入－营业成本－营业税金及附加－管理费用－销售费用－财务费用－资产减值损失+公允价值变动收益+投资收益

　　所以营业利润是利润总额。