2017年，当大山深处的优越自然风光遇见现代化酿酒工艺，一颗颗小葡萄引发的奇妙化学反应便开始发酵。时隔5年，尚田街道桥棚村飘满葡萄香，地下酒庄储存的葡萄酒走出山窝，销往浙江省内以及江苏、广东等地……日前，桥棚村四面环山，田园风光秀丽，乡风民风淳朴。曾经，年轻人觉得留在大山没盼头，纷纷走出大山，外出谋生路。贾位忠也是出走的年轻人之一，返乡以前，他在外开厂经商，业余爱好便是酿酒。“年纪大了，父母、孩子都在家里，想着不如回家退休养老了。”贾位忠称，朋友的一句“你酒酿得这么好，不如试试自种自酿产业化呢。”在他心头荡起了涟漪。

　　“酿酒葡萄怎么种啊？”“酿出来能好喝吗？”“谁来买啊？”刚听贾位忠回村种葡萄，村民纷纷抛出疑虑。贾位忠称，认准了的路，就要坚决干下去。2015年试种葡萄，2016年收购宁夏一家葡萄生产基地，2017年总投资近2000万元的鸿瑞葡萄酒采酿基地正式建厂，2018年葡萄酒量产。

　　葡萄酒好不好喝，“七分种植，三分酿造”。贾位忠称，他拜师广西农科院农技专家，从选苗、种植、到修剪、施肥，从头学起，积累了丰富的种植、管理经验。农场葡萄以施农家有机肥、有机无机复混肥为主，生物肥料为辅，目前，酒庄已有三款葡萄酒获得绿色食品认证。

　　示范效应显现后，村民吃下了定心丸。“农户间经常交流讨论，我也乐意分享经验，让大家少走一点弯路。”贾位忠称，目前他已带动5名农户，采取承包+定向收购模式共同致富。

　　有了种植技术加持，如何通过精细化管理进一步提高葡萄品质，成为亟须破解的难题。2021年，佰荣标准化研究院主动上门服务，同年，奉化区葡萄高效生态种植标准化示范区项目获得市级标准化重点项目立项。2021年7月，项目组10余人投入标准化建设工作。

　　经历数10次调研，几轮专家商讨，奉化区葡萄高效生态种植标准体系正式出台并下发，共计62项标准，如《葡萄园建设规范》《葡萄栽培技术规程》《葡萄酒酿造技术规程》等，实现产前、产中、产后三个环节全覆盖。贾位忠告诉“一套从选育、栽培到农产品加工以及过程管控的管理标准体系建立健全，形成了一套向奉化乃至宁波市可、推广、迁移的葡萄标准化种养经验。”佰荣标准化研究院院长吕超称，经过10余场标准宣贯会的召开，吸引了200余人次农户参与培训。“你家葡萄长啥样了，怎么修剪的……”在桥棚村，葡萄种植已成为农户茶余饭后的谈资。