监测，本周全国生猪交易均重环比微降，全国生猪平均交易体重122.28公斤，环比微跌0.06%。需求方面，本周屠宰企业开工率小幅回落。养殖端压栏惜售，生猪供应偏紧，屠宰企业收购不畅。需求方面，随着猪肉价格上涨，终端需求跟进不足，下游经销商抵触高价，屠宰企业猪肉订单减少，导致开工率下跌。重点屠宰企业周度平均开工率23.32%，环比上涨0.17个百分点。卓创资讯预测下周，供应方面，二次育肥热度再起，养殖端受高价二次育肥猪的影响，标猪出栏行情亦有上涨空间。目前惜售挺涨情绪再度浓厚，加之月末出栏有限，因此供应端利多猪价。需求方面，学校开学对需求的提振作用较为分散，终端走货速度略缓慢。局部地区出现倒挂现象，对行情上涨有制约作用。综合来看，未来一周生猪价格或先降后上涨，价格运行区间或在22.30-22.80元/公斤。

　　业内认为，今年夏天我国大部分地区遭遇了罕见的连续高温天气，一定程度上压抑了猪肉消费。瑞达期货认为，消费端来看，后续南方高温天气持续时间缩短，临近9月，学校开学加上双节消费提振，消费预期有所改善；另外，供应端，养殖端看涨意愿较强，散户出栏减弱，规模猪场控制出栏，挺价现象转强；不过随着价格的上涨，压栏大猪出栏稍有增加，加上高位获利离场的动作，限制猪上方的空间。