2017年，邓鸿首度以环球佳酿酒业有限公司创始人身份亮相，并宣布正式进军白酒产业。去年有公开数据显示，首度以环球佳酿酒业有限公司创始人身份亮相，并正式进军白酒产业。近日，邓鸿在接受《每日经济新闻》记者专访时透露，2021年，环球佳酿旗下仅衡昌烧坊的营收已经超13亿并实现盈利。

　　在谈到“酱酒热”时，邓鸿表示，做酒人应该对酱酒的商业利润和市场价格有一个合理的认识。在他看来，酱酒从未有“过热”一说，“风声大、雨点小”，邓鸿说，“酱酒热一定程度上是被误读和被妖魔化了”。