白酒行业是持续稳定性的高景气行业，虽然业务单一明确，但是需求旺盛，属于人们“嘴巴”上的生意，受限于产量控制的政策、白酒制造的时间和工艺，白酒行业收益持续保持稳定。在2020年200多个申万三级分类行业中，白酒以26.1%的ROE收益名列第四，前三分别是畜牧养殖（31%）、改性塑料（28%）、医疗器械（26.4%），白酒行业的盈利能力在市场中十分领先。

　　从2015年中证白酒指数发布以来，白酒年ROE在2016年开始有小幅上涨，随后保持在26%附近。随着今后白酒品牌高端化，价格温和的持续上涨成为大概率事件，白酒行业有望保持高收益的现状。

　　在盈利能力强的同时，白酒行业也保持着不俗的增长，除了受到影响的2020年外，白酒行业在过去五年基本保持在20%以上的年增长。在居民消费水平保持稳定增长的情况下，未来白酒行业还可能继续保持着这种高速增长。市场一致预测行业未来三年仍然能够保持接近20%的年均增长。