中国有几家米其林餐厅？

　　米其林餐厅中国有30家。

　　米其林三星餐厅：上海的唐阁。

　　米其林二星餐厅：乔尔-卢布松美食坊、喜粤8号、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。

　　米其林一星餐厅：艾利爵士、大董（环贸广场）、大董海参店（越洋广场）、鹅夫人（莘庄）、菲霓丝、福和慧、家全七福（嘉里中心）、金轩、老干杯、老正兴。

　　利苑（国金中心）、利苑（环贸广场）、迷上海、南麓浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记（上海广场）、雍颐庭，最高等级的米其林三星餐厅1家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅20家。

　　三星餐厅一家：新荣记（新源南路）。

　　二星餐厅两家：京兆尹、屋里厢。

　　一星餐厅20家：采逸轩、萃华楼、大董（工体东路）、大董（东四十条）、厉家菜（西城）、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）。

　　京雅堂、老吉堂、利苑（金宝大厦）、Mio、拾久、家全七福、晟永兴（朝阳）、北京厨房、The Georg、新荣记（建国门外大街店）、新荣记（金融大街）。

　　收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。

　　米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。

　　他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。

　　中国有米其林星级餐厅吗？在哪里？

　　现在中国只有港澳和上海有米其林入住，港澳地区的线间一星餐厅。而上海米其林在2016年刚登入，共有26家餐厅获得米其林，有1家餐厅获得三星，7家餐厅获得两星，18家餐厅获得一星。

　　所以中国至今为止，共有106家餐厅获得米其林评级。

　　2017上海米其林餐厅评选结果：

　　三星 （1家）

　　唐阁

　　二星 （7家）

　　8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

　　乔尔·卢步松美食坊

　　喜粤 8号

　　Ultra Violet

　　逸龙阁（上海半岛酒店）

　　雍福会

　　御宝轩

　　一星（18家）

　　艾利爵士（上海半岛酒店）

　　大董（环贸广场）

　　大董海参店（越洋广场）

　　鹅夫人（莘庄）

　　斐霓丝 Phénix eatery bar

　　福和慧

　　家全七福（嘉里中心）

　　金轩 （上海浦东丽思卡尔顿酒店）

　　老乾杯

　　老正兴

　　利苑（国金中心）

　　利苑（环贸广场）

　　迷上海

　　南麓·浙里

　　苏浙总会

　　泰安门

　　新荣记（上海广场店）

　　雍颐庭（上海浦东文华东方酒店）

　　拓展资料：

　　米其林的评价体系米其林指南的评等分为：一般评等和星级评等。

　　米其林一般评等：以符号“叉匙”、“人头标志”、“两个铜板”进行标记。交叉的汤匙和叉子标志是在1931年设计出来表示餐厅的等级，后来才有星星做为餐饮最高等级的标志。叉匙：以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号。

　　五个叉匙代表奢华、四个叉匙代表顶级舒适、三个叉匙代表非常舒适、二个叉匙代表舒适、一个叉匙代表有点舒适。如果这家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲，前面的叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。

　　人头标志：此人头意指米其林推荐的地道小馆BibGourmand（Bib就是轮胎人的名字Bibendum），称为必比登美食，提供不错的食物和适当的价格（这个价格在不同国家和地区的要求不同）。

　　“两个铜板”的标志：称为piecettes，就是小硬币之意，有此标志的餐厅表示提供不超过16欧元（根据国家和地区亦有不同）的简单餐饮。

　　而星级评等是与这些一般评等相互独立的评级方式，比如星星和叉匙没有一定的关连性，星星重点评判食物，叉匙重点评判用餐环境舒适程度，但如同大家都知道三颗星二颗星但不一定知道有叉匙标志，所以星星的重要性是远高于叉匙的。

　　米其林餐厅中国有几家?

　　米其林餐厅中国56家星级餐厅。2016年9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式发布，这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南，也是在中国大陆地区发行的第一本，共选出的26家星级餐厅，其中9家粤菜，6家西餐，5家沪菜，5家其他中餐。

　　2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式发布。其中，米其林三星餐厅2家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅26家。同时揭晓的还有51家“米其林餐盘”餐厅和17家必比登餐厅。

　　米其林餐厅的评定标准：

　　收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。

　　米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。

　　以上内容参考：百科-米其林餐厅

　　米其林有五星吗

　　米其林餐厅没有五星，最高星级评鉴为三星。米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，截止2012年以至全世界现今也只有106家米其林三星级餐厅。

　　米其林星级评鉴分三级：

　　1、一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅。

　　2、两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅。

　　3、三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得坐“飞机”专程前去用餐。

　　对于一家米其林餐厅来说，评上星级，尤其是三星餐厅，是对餐馆和主厨的肯定，并且是无限风光、无限荣耀的事。

　　中国一共有几家米其林餐厅？

　　中国目前在上海、北京、香港以及澳门等地区拥有米其林餐厅超过180家，现在中国只有港澳和上海有米其林入住，港澳地区的线间一星餐厅。而上海米其林在2016年刚登入，共有26家餐厅获得米其林，有1家餐厅获得三星，7家餐厅获得两星，18家餐厅获得一星，所以中国至今为止，共有106家餐厅获得米其林评级，中国美食文化源远流长，米其林也会更多深入中国市场，定会有更多的米其林餐厅出现。

　　三星餐厅一家：新荣记新源南路，二星餐厅两家：京兆尹、屋里厢，据悉，这是米其林指南第一次在北京发布。本次发布会的主题为“新京味”，在尊重北京传统文化风味的同时探寻创新和发展。

　　米其林星级餐厅奖中，有20家米其林一星餐厅，2家米其林二星餐厅，1家米其林三星餐厅，其中，米其林三星餐厅在全球范围内只有113家。

　　其中，新荣记成最大赢家，有3家餐厅入榜，2家一星，更是囊括1家三星，也是全中国摘得米其林星星最多的餐厅，也成为了中国唯一的中菜三星。