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　　挑几块羊肉最好的部位，配上面条呼哧呼哧吃得酣畅淋漓，吃完了面，再泡一杯茶，和店主聊聊家长里短，聊得差不多了，再去买买菜或上班，开启新一天的生活。

　　震泽人烹饪羊肉讲究

　　按照炖煮成熟的难易程度，羊肉的各个部位依次下锅摆放整齐，经过

　　煮好的红烧羊肉，还需进一步脱骨，才能成为合格的面浇头，

　　“资深”吃客总是会挑选肥瘦兼顾的部位，

　　震泽红烧羊肉面所用的面条，是扁扁的

　　将一整碗羊肉浇头，一股脑倒在面条上，轻轻搅拌，素净的小阔面裹上了羊肉的香，呲溜入口，

　　这肥瘦相间的羊肉，各种香料早已将羊的膻气去除干净，只剩下

　　红烧羊肉不光能作为面浇头，震泽人秋风瑟瑟，羊肉飘香，欢迎来震泽品尝这一碗令当地人无比自豪的红烧羊肉面！

　　地址：吴江区震泽镇新城路建星农家菜馆旁

　　地址：吴江区震泽镇快鸭港路百合花卉旁

　　地址：吴江区震泽镇镇南路1647号

　　摄影：刘振