河蟹能不能吃，该怎么吃？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！

　　河蟹有叫毛蟹、螃蟹、青蟹，营养丰富，特别是维生素A含量较高。河蟹能养精活血、润肺养肝，当然能吃。

　　要想做的河蟹好吃，需要挑选肉质结实、肚脐凸起，膏脂饱满、生命力强的河蟹。雌蟹的蟹黄丰富，雄蟹肉质鲜美。

　　菜品特色：鱼肉鲜嫩，汤浓昧香，补虚暖胃

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