阿姆哈拉人

　　阿姆哈拉人是定居农业民族，传统的粮食作物是苔麸，为埃塞俄比亚高原特产，产量极低。以苔麸为原材料的“英吉拉”是阿姆哈拉人的日常主食。农户在种植粮食与经济作物的同时也饲养牲畜，畜牧业在阿姆哈拉地区有重要地位，

　　阿姆哈拉人虽然论人口仅是全国第二大民族，但一直扮演实际上的主体民族角色。阿姆哈拉人的文化是埃塞俄比亚文化中最重要的部分，阿姆哈拉人及其同源民族提格雷人的历史构成了埃塞俄比亚历史的主要部分。

　　提格雷族

　　提格雷人主要分布在埃塞俄比亚北部的提格雷州，人口占全国7%。提格雷人与阿姆哈拉人同为古代阿克苏姆帝国的后裔，两者同被称为阿比西尼亚人。提格雷地区是阿比西尼亚人的发源地，阿克苏姆帝国征服埃塞俄比亚高原后，一部分阿比西尼亚人南下，成为了阿姆哈拉人的祖先。另一部分留守北部山区，是为提格雷人的先祖。提格雷人所使用的提格雷语同阿姆哈拉语相近，文化、民俗也与阿姆哈拉人大同小异。

　　奥罗莫族

　　索马里族

　　索马里族是索马里的主体民族，也是埃塞俄比亚的重要少数民族，使用索马里语，属于含闪语系库希特语族。在埃塞俄比亚境内主要居住在东部与索马里接壤的欧加登地区。索马里族信奉伊斯兰教，属于逊尼派沙斐仪学派，家庭婚姻遵循伊斯兰教法，允许一夫多妻。男女均行割礼。索马里人是游牧民族，他们生活在严酷的沙漠地区，主要从事畜牧业，饲养骆驼、长角牛、羊及少量马匹。

　　阿法尔族

　　阿法尔人主要分布在埃塞俄比亚东北部的阿法尔州。使用阿法尔语，属含闪语系库希特语族。由很多部族组成，大部分人过着游牧生活。阿法尔人信奉伊斯兰教，历史上建立过很多苏丹国，至今阿里·米拉苏丹仍是阿法尔人的传统领袖。

　　锡达莫族

　　锡达莫人是埃塞俄比亚南方人民和民族州人口最多的民族，使用锡达莫语，属含闪语系库希特语族。主要分布在阿巴亚湖东部和东北部，阿瓦萨湖东部和东南部一带。奥罗莫人大迁移前，锡达莫族是埃塞俄比亚南部的主体民族，如今锡达莫人居住的地区是埃塞俄比亚人口密度最大的地区。

　　奥莫山谷原始部落

　　位于埃塞俄比亚境内的东非大裂谷附近有一个名为奥莫山谷的地方，这里居住着40多个原始部落，人口超过20万[2] ，其中最著名的是摩西部落、卡鲁部落、阿尔伯莱原始部落及大三尼奇四大原始部落。[5] 这些部落至今仍保持着最原始的生活方式。1980年奥莫山谷被列为世界文化遗产。

　　唇盘族

　　奥莫山谷的莫西族是世界上最引人注目的原始部落之一。莫西女人把下嘴唇拉长透空，用泥做成的盘子填充支撑，把嘴唇撑得很大，形成“大盘子嘴”的奇景。因此，他们又被称为“唇盘族”。他们是是游牧部落，据估计人口在6千至1万人之间。