可算是问对人了，一般人我不告诉他，请您看好了：

　　招数一：简单实用的存放土豆的方法，把买回来的土豆事先用工具将发芽眼刮一遍，再放入冰箱或避光的地方存放，这样土豆的发芽眼就不会长芽、不会变绿了。

　　招数二：买回来的土豆和苹果放在一起，苹果会释放一种乙烯类的物质，乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，土豆自然不会发芽了 ，然后放入冰箱或避光保存。

　　这两种方法中的任意一种都可以有效的起到防止土豆发芽变绿的效果，祝君生活无忧。