席刚向蓝鲸产经记者表示，奶源布局方面，新乳业上市后，更多的是把资金投入上游优质奶源，新乳业第一笔资金投资了，最近参与了澳亚牧场的投资。区域拓展方面，2020年新乳业并购了宁夏头部的乳企夏进乳业，2021年夏进乳业收入增长18%，利润增长超过20%。生态领域的布局方面，是通过收购茶饮连锁一只酸奶牛、入股新消费品牌一番植等举措，跨界布局其他细分赛道，进一步丰富新乳业的营养食品生态圈。

　　外延并购补强的同时，新乳业也在通过推出新品等方式实现内生增长。

　　据了解，新乳业2021年实现营收89.67亿元，同比增长32.87%，归母净利润达到3.12亿元，同比增长15.23%。

　　其中，新乳业新品销售收入整体贡献超过10%。2021年唯品有机牛乳和娟珊牛乳、今日鲜奶铺、A2-β酪蛋白鲜牛奶等高端低温鲜奶增长近50%。唯品在上海抢滩高端市场，3年营收复合增长率超过40%。

　　中金公司执行总经理、食品饮料行业首席分析师王文丹表示，疫情下乳制品需求提升，低温赛道发展表现突出，已成为近年乳品行业增长最主要的动力之一，也是资本端关注重点。

　　王文丹进一步表示，从需求端来看，消费升级趋势持续，品类内逐渐高端化，品类间由常温奶转向低温奶，营养更佳的低温奶渗透率有望提升，尤其在下线城市渗透率提升空间大。具体到品类，低温鲜奶未来的发展趋势为更高的蛋白质、更好的奶源、更佳的新鲜度，而低温酸奶领域则倾向于零食化、健康化、功能化。