3月11日，一则消息引起人们的关注。据悉发改委发布通知，撤销了茅台酒厂技术中心资格，最终茅台评分只有50.7分。

　　酿酒需要很复杂的技术吗？如今市场上流通的白酒有各种类型，价格也各不相同。从几块钱的散装白酒，到十几块一瓶的小罐白酒，再到几百几千甚至几万的白酒。有人会问喝10几元钱白酒的都是什么人？难道真的是因为穷吗？小伙伴们一起看看。

　　农贸市场或者是日杂商店，有一种散装酒常年以价格3-4元/500克的价格销售。这些白酒有人买吗？还真别说，买酒的还真不少。

　　有白酒专家表示，酿酒需要花钱。装酒的瓶子、盖子、物流、销售，每一层都需要花钱。一般来说，白酒都是通过粮食酿造的，如果线克的价格售卖，对于商家来说简直是一笔亏本的买卖。

　　都说买的没有卖的精，难道商家真的会让自己亏本销售吗？答案显而易见。据业内人士透露，这类散装白酒大多都不是粮食酿造的，而是勾兑酒，换句话说，就是用食用酒精稀释了而已。

　　虽然说食用酒精也符合国家食品卫生标准，但是相比粮食酿造的白酒来说，对人体还是有伤害的。尤其是针对人体肝脏和肾脏，都会产生不小的伤害。

　　这类酒喝起来口感不好，相比粮食酿造的白酒，勾兑酒刺激喉咙，而且喝完之后，会感觉口干舌燥。我国是世界上白酒产销大国，白酒消费群体在3亿人以上。

　　据不完全统计，我国白酒生产企业有近4万家。其中上一定规模的超过5000家，产量超过万吨的企业超过30家。白酒市场十分繁荣，也正是如此，给了人们许多选择。

　　白酒有不同度数的选择，从28度、38度到50度、60度。白酒价格更是差异很大，从几百上千上万，到几元十几元几十元不等。白酒市场几乎能够满足所有群体的所有需求。

　　白酒是我国特有的传统产业。虽然近几十年来，啤酒和葡萄酒广泛普及，但白酒依然占据我国居民不可替代的消费品之一。白酒行业竞争激烈，有品牌将消费群体定位在高端客户，也有品牌定位在中低端客户。

　　而拥有9亿人口的农村便成了白酒消费的新阵地。实惠型的中低档产品，价格在10-20元之间的尤其受到消费者青睐。其实高端白酒和低端白酒完全是两个不同的市场，目前来看，后者依然是主流。

　　即便是中低端产品，依然需要品牌运营。中低档白酒定位的农村市场并不是将农村外的区域严格区分开来，此外还包括大城市周围的卫星城镇、县级市和中小城镇等。

　　农村消费者对商品价格比较敏感，对商品的样式并不做太多要求。只要满足基本需求即可，价格当然是越便宜越好。至于商品品牌和厂家基本可以忽略。

　　我国有75%左右的男性经常饮用白酒。一般来说，40-60岁的消费者会首选白酒作为饮品，30岁以下的消费者较少饮用白酒。经常饮用白酒的消费者群体中，中低收入的群体明显高于高收入者。

　　白酒消费市场中，62%的人主要用于家庭消费，15%在宾馆、酒店等场所消费。前两种群体以男性、中低收入层、老年人群体居多。酒精会在人体长期存在，一部分人对白酒产生依赖。

　　换句话说，每天必须喝酒，无法戒掉。像邵阳大曲、浏阳河、红星二锅头、小酒厂生产的酒价格基本上都在10-20元之间，市场销售反馈都不错。

　　选购中低端白酒的消费者，不排除一部分是价格敏感型。比如单纯以务农为主的农民，收入一般来源于种地或者打零工。如果每天都要喝酒的话，日常偏好一定会选择物美价廉的低档白酒或散装酒。

　　还有一部分群体收入较高，比如农村“新贵”，不仅有知识有文化，除了种地以外还有其他额外的副业收入。不过这部分群体消费比较理性，虽然对白酒品牌有一定要求，但也不会花太多价钱购买。

　　还有一部分生活在小城镇的居民，文化程度高，可能有工作，或者经商。虽然这类群体对白酒品牌的选择较多，但是消费还是主要以中低端为主。还有一部分人觉得没有必要喝价格贵的，收入不一定低。

　　白酒市场还有一类白酒，就是之前提到的散装白酒。其实散装酒的最大特征就是参差不齐，市场不仅有每斤十几元的小作坊生产的白酒，还有大厂生产的几百元一斤的白酒。

　　一般来说，价格在50元/斤或以下价格的，在农村市场十分受欢迎。很多人认为，这类散装白酒比十几元的瓶装白酒更划算。不排除收入较高的一部分群体，也喜欢散装酒的口感。不过这类商品价格一般在100元/斤以上。

　　白酒行业专家表示，高质量的散装酒确实存在，但是只存在于小圈子范围内流通。这类散装酒的消费群体是酒资源的圈内人，或者是非常讲究白酒品味的人群。

　　这类散装酒的价格相比几百元的瓶装酒还是很便宜的。一般来说浓香型粮食酿酒的成本价格都在10元/斤一下，清香型的成本价在5元/斤一下。加上一系列流通、包装、人力等，成本也在10元/斤以上。

　　也就是说，10元以下的散装酒大概率都是食用酒精酒。有部分消费者认为小作坊酿造的是粮食酒，因为酒的质量很好，或许这只是这部分消费者的主观观点而已。如果真要喝酒，还是选择有质保的好。

　　我国的饮酒文化源远流长。很多人喜欢喝白酒，也有人只喝啤酒，还有一部分人只喝葡萄酒等。喝低端白酒的这部分消费者特征十分明显，年龄一般在40岁以上，中低收入为主。

　　选择低端白酒的人真的是因为穷吗？原因比较多，比如一直喝低端白酒，口味习惯了，但是收入并不少。还有一部分是价格敏感型，确实舍不得喝中高端品牌的白酒。

　　还有一部分群体觉得没有必要喝高端酒，毕竟低端白酒并不是质量不过关。看到这里的小伙伴们平时喝酒吗？喝的是什么酒？欢迎留言。