美国农业部周四公布，美国2021年所有小麦产量预估为16.46亿蒲式耳，较2020年的18.3亿蒲式耳低10%。美国9月1日当季所有小麦库存为17.79938亿蒲式耳，为2007年同期以来最低水平。此前市场预估为18.52亿蒲式耳，上年同期为21.57825亿蒲式耳。